Dette er det måltidet jeg spiser oftest før kamp. For de som er kjent i menyen på San Carlo i Manchester er det filetto barolo og er kjempegod. Den spiser jeg med litt grønnsaker og en tomat/agurk salat. Men før jeg fikk satt tennene i den holdt jeg et foredrag for en samling bedriftsledere fra Nord-Norge. Der pratet jeg om likhetene og forskjellene mellom toppfotball og næringslivet, og hva næringslivet kan lære fra toppfotballen. Det var en kjempefin erfaring og veldig moro.

Morten Gamst Pedersen